Siêu thực phẩm tăng sức đề kháng mùa covid-19 bạn cần biết

Trong thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, “tăng sức đề kháng” trở thành mối quan tâm hàng đầu. Bên cạnh việc tiêm vaccine và tuân thủ biện pháp phòng dịch, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc nâng cao hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus hiệu quả.

Vậy ăn gì để tăng sức đề kháng? Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về sức đề kháng, nguyên nhân và dấu hiệu suy giảm, đồng thời bật mí 18 loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Đặc biệt, chuyên mục còn có sự tư vấn từ BS Phạm Mạnh Hoàn – Cố vấn chuyên môn BVĐK Tâm Anh, giúp bạn có cái nhìn khoa học và đáng tin cậy hơn.

Sức Đề Kháng Là Gì?

Sức đề kháng là “lá chắn thép” bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn, ô nhiễm… Hệ miễn dịch chính là “chiến binh” đằng sau “lá chắn” ấy, với các cơ quan, tế bào, mô và protein hoạt động nhịp nhàng. Khi “kẻ xâm lược” tấn công, hệ miễn dịch sẽ kích hoạt “phản ứng miễn dịch”, giải phóng “kháng thể” để truy lùng và tiêu diệt chúng.

Khi Nào Sức Đề Kháng Suy Giảm?

Hệ miễn dịch suy yếu khiến “lá chắn” bị tổn thương, cơ thể dễ bị virus tấn công. Nguyên nhân có thể là do:

Bệnh lý: HIV, lupus ban đỏ, suy dinh dưỡng, rối loạn di truyền…
Yếu tố bên ngoài: Áp lực, thiếu ngủ, dinh dưỡng kém, ô nhiễm môi trường…

Dấu hiệu nhận biết:

Hệ tiêu hóa: Rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, tiêu chảy…
Nhiễm trùng: Viêm xoang, cảm cúm, nhiệt miệng, vết thương lâu lành…
Mệt mỏi: Cơ thể thường xuyên uể oải, thiếu năng lượng.

Ai Dễ Bị Suy Giảm Sức Đề Kháng?

Người lớn tuổi: Hệ miễn dịch suy giảm theo tuổi tác.
Người mắc bệnh lý: Ung thư, HIV, ghép tạng…
Người dinh dưỡng kém: Thiếu protein, vitamin…
Người thường xuyên thiếu ngủ: Cơ thể không sản xuất đủ protein miễn dịch.

“Siêu Thực Phẩm” Tăng Cường Sức Đề Kháng

1. Trái Cây Họ Cam Quýt

“Siêu năng lực”: Bổ sung vitamin C, tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu.
“Biệt đội” cam quýt: Cam, bưởi, chanh, quýt…
Lưu ý: Dùng đủ lượng khuyến nghị, không lạm dụng.

2. Ớt Chuông Đỏ

“Siêu năng lực”: Nguồn vitamin C dồi dào, gấp 3 lần cam, chứa beta carotene tốt cho da và mắt.
Gợi ý: Dùng trong các món salad, xào, nướng…

3. Bông Cải Xanh

“Siêu năng lực”: Giàu vitamin A, C, E, chất xơ và chất chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả.
Gợi ý: Hấp chín tới để giữ trọn dinh dưỡng.

4. Tỏi

“Siêu năng lực”: Chứa kẽm, allicin giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp.
Gợi ý: Dùng tỏi tươi hoặc bột tỏi trong chế biến món ăn.

5. Gừng

“Siêu năng lực”: Chứa gingerol – “chuyên gia” chống viêm, giảm buồn nôn.
Gợi ý: Dùng gừng tươi, trà gừng, hoặc thêm vào các món ăn.

6. Cải Bó Xôi

“Siêu năng lực”: Bổ sung vitamin C, chất chống oxy hóa, beta carotene.
Gợi ý: Nấu vừa chín tới để giữ trọn dinh dưỡng.

7. Sữa Chua/ Thức Uống Lên Men

“Siêu năng lực”: Chứa men sống, kích thích hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Gợi ý: Chọn loại không đường, ít béo, bổ sung vitamin D.

8. Hạnh Nhân

“Siêu năng lực”: Giàu vitamin E, mangan, magie và chất xơ.
Gợi ý: Dùng làm món ăn nhẹ, khoảng một nắm nhỏ mỗi ngày.

9. Hạt Hướng Dương

“Siêu năng lực”: Bổ sung vitamin E – chất chống oxy hóa mạnh.
Gợi ý: Dùng làm món ăn vặt, rang chín hoặc ăn sống.

10. Củ Nghệ

“Siêu năng lực”: Chứa curcumin – “thần dược” kháng viêm, tăng cường tế bào miễn dịch.
Gợi ý: Dùng nghệ tươi, bột nghệ, hoặc sữa nghệ.

11. Trà Xanh

“Siêu năng lực”: Chứa flavonoid, giúp giảm nguy cơ cảm lạnh.
Gợi ý: Uống 2-3 tách trà xanh mỗi ngày.

12. Đu Đủ

“Siêu năng lực”: Giàu vitamin C, enzyme papain chống viêm.
Gợi ý: Ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố.

13. Kiwi

“Siêu năng lực”: Bổ sung vitamin C, rút ngắn thời gian cảm lạnh.
Gợi ý: Ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố.

14. Khoai Lang

“Siêu năng lực”: Nguồn beta-carotene dồi dào, giá thành rẻ.
Gợi ý: Luộc, hấp, nướng hoặc nấu canh.

15. Socola Đen

“Siêu năng lực”: Giàu flavonoid chống oxy hóa, giảm viêm.
Gợi ý: Chọn loại socola đen có hàm lượng cacao từ 70% trở lên.

16. Gia Cầm

“Siêu năng lực”: Giàu vitamin B6, tăng cường hoạt động hệ miễn dịch.
Gợi ý: Nên chọn thịt trắng, bỏ da để giảm lượng mỡ.

17. Hải Sản

“Siêu năng lực”: Bổ sung kẽm – khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch.
“Biệt đội” hải sản: Hàu, cua, tôm hùm, sò…

18. Dầu Cá

“Siêu năng lực”: Chứa DHA và EPA giúp tăng cường chức năng tế bào miễn dịch.
Gợi ý: Bổ sung dầu cá qua thực phẩm hoặc viên uống.

“Bí Kíp” Tăng Cường Sức Đề Kháng Toàn Diện

Bên cạnh việc bổ sung các loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng, hãy áp dụng lối sống lành mạnh:

Uống đủ nước: 2-2,5 lít mỗi ngày.
Ăn chín uống sôi: Phòng tránh vi khuẩn gây bệnh.
Tập thể dục: 30 phút mỗi ngày, ít nhất 5 ngày/tuần.
Tắm nắng: Giúp cơ thể tổng hợp vitamin D tự nhiên.
Giảm căng thẳng: Ngủ đủ giấc, thư giãn, ca hát…

Lưu Ý Khi Chăm Sóc Dinh Dưỡng Cho Người Nhiễm Covid-19

Ăn đủ 3 bữa/ngày, bổ sung bữa phụ nếu cần.
Bổ sung thực phẩm giàu đạm, rau củ quả tươi.
Uống đủ nước, ưu tiên nước ấm.
Hạn chế thức ăn nhanh, đồ chế biến sẵn.
Nấu chín kỹ thức ăn, bảo quản thực phẩm đúng cách.

Lời kết: Chế độ dinh dưỡng đa dạng, giàu thực phẩm tăng cường sức đề kháng cùng lối sống lành mạnh là “chìa khóa vàng” giúp bạn nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh trong mùa dịch Covid-19.

Anh Trần Văn Thái là người sáng lập và điều hành Bác Sĩ Thái, một nền tảng chuyên cung cấp sản phẩm chăm sóc sức khỏe và cá nhân. Với nền tảng học vấn vững chắc và kinh nghiệm lâu năm trong ngành dược phẩm, anh Thái cam kết mang đến giải pháp chất lượng cao cho sức khỏe cộng đồng. About Me!