Ăn mì tôm gây ung thư

Mì tôm là thực phẩm phầm mềm được không hề ít người yêu thích. Thế nhưng khi có tin đồn gây ung thư khiến rất nhiều người hoang mang. Vậy thực hư mẩu chuyện này như thế nào?


Mì tôm khiến ung thư: ánh mắt của chuyên gia dinh chăm sóc

Gia đình chị nai lưng Thị H, (trú tại Linh Đàm, Hà Nội) 2 trong năm này không dám ăn uống mì tôm vày sợ "ung thư" dù trước tê chị cũng cài trữ phòng lúc nhỡ bữa. Nhưng cách đây không lâu nhiều thông tin gây ung thư khiến cho chị sốt ruột và nói không với gói mì quen thuộc.

Có thể tin đồn "mì tôm tạo ung thư" khởi nguồn từ thực phẩm này đựng chất phụ gia bảo quản. Mặc dù nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, quý khách hàng hoang mang là vì chưa làm rõ các chất phụ gia được phép cho vào trong hoa màu công nghiệp nói phổ biến và mì ăn liền riêng. Những chất này hầu hết được quy định giới hạn về lượng chất an toàn, bên trong tiêu chuẩn chỉnh cho phép, được cơ quan thống trị kiểm rà chặt chẽ. Vì vậy, người tiêu dùng cần gạn lọc các sản phẩm được các cơ quan quản ngại lí có thẩm quyền cấp cho phép.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thêm, thực chất mì nạp năng lượng liền là 1 trong bữa ăn uống tiện lợi, giàu hóa học bột đường nên những lúc được kết phù hợp với thịt tôm trứng cùng rau củ đang trở thành bữa ăn cân bằng, nhiều dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Ăn mì tôm gây ung thư

Xem thêm: Tắm Biển Buổi Sáng Có Tốt Không ? Nên Tắm Vào Khung Giờ Nào?

Chuyên gia technology thực phẩm: Mì tôm và ung thư không còn liên quan tiền tới nhau

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện technology thực phẩm, Đại học Bách Khoa thủ đô hà nội cho biết, mì ăn liền với ung thư không hề liên quan tiền tới nhau. Trên thế giới chưa ghi nhận tác dụng nghiên cứu công nghệ nào chứng tỏ thực phẩm này là tại sao gây ung thư.


Hay nói rộng lớn hơn, chất có tác dụng gây ung thư khôn cùng khác với chất gây ung thư, triệu chứng ung thư vị thực phẩm không phải lúc nào thì cũng xảy ra. Theo đó, những lời đồn thất thiệt này khiến người tiêu dùng luôn lâm vào hoàn cảnh trạng thái vừa ăn, vừa lo.

*

Về vụ việc dầu rán và quy trình chiên hiện tại nay, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, đã và đang được các công ty mì ăn uống liền uy tín kiểm soát nghiêm ngặt để phòng ngừa sự hình thành những chất gây hư tổn cho khung người người tiêu dùng.

Tại một trong những đơn vị sản xuất, dầu chiên (có nguồn gốc từ dầu cọ) được thiết kế nóng gián tiếp bởi hơi nước gồm áp suất cao tới khoảng 9 bar và ánh nắng mặt trời của tương đối nước đạt đến khoảng 180℃, dầu được đun nóng và duy trì ổn định trong khoảng 160℃ - 165℃ khi đưa vào khối hệ thống chảo bí mật để cừu mì.. Nhờ duy trì nhiệt độ bình ổn nên không xuất hiện quá trình Acrolein (hình thành bởi sự phân bỏ của glycerin ở nhiệt độ trên 180℃), giữa những nguyên nhân gây ung thư trong quá trình chiên thực phẩm.

Trong quy trình chiên, từng lượt mì đi qua chảo chiên mất khoảng chừng 2,5 phút và có tác dụng hao hụt một lượng dầu khăng khăng thì dầu new sẽ được bổ sung cập nhật đều đặn, liên tiếp thông qua hệ thống định lượng từ bỏ động, ko để xảy ra tình trạng tái sử dụng dầu cũ. Đồng thời, dầu luôn luôn được điều hành và kiểm soát chỉ số oxy hóa theo TCVN với Codex để bảo đảm nằm trong giới hạn quality cho phép (≤ 2mg KOH/gram dầu).

Thay vì lo ngại trước những lời đồn thổi thiếu căn cứ, chuyên viên cũng khuyên khách hàng nên để ý tới chế độ dinh dưỡng thăng bằng và di chuyển hợp lý. Khi nạp năng lượng mì tôm nên bổ sung cập nhật thêm rau xanh; hải sản; thịt; cá, trứng… để tô mì thêm giàu bổ dưỡng và ngon miệng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Bác hùng y chữa bệnh ung thư

  • Thầy tuệ hải chữa ung thư

  • Cây thạch anh chữa bệnh ung thư

  • Cây thạch anh trị bệnh ung thư

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.