Tin Tức

Vai trò siêu đẳng của vitamin b và thực đơn ‘hot’ cho bé

Posted on by
Vai trò siêu đẳng của vitamin b và thực đơn 'hot' cho bé

Là cha mẹ, hẳn ai cũng “nằm lòng” công thức cho con yêu phát triển toàn diện là bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất. Vitamin A, D thì quá quen thuộc rồi, nhưng còn “siêu anh hùng” vitamin B thì sao? 🤔

Hôm nay, hãy cùng Bác sĩ Thái khám phá vai trò “thần kỳ” của vitamin B đối với sự phát triển của bé yêu và “bỏ túi” ngay thực đơn “bắt trend” giàu vitamin B nhé!

1. Vitamin B là gì mà “thần thánh” vậy?

Vitamin B không phải là một loại vitamin đơn lẻ mà là cả một “gia tộc” hùng hậu gồm 8 “thành viên” tan trong nước, mỗi thành viên lại đảm nhận một “sứ mệnh” riêng biệt. “Gia tộc” này không chịu “ở yên” tích trữ trong cơ thể như vitamin A, D mà cần được “nạp năng lượng” đều đặn mỗi ngày.

2. “Sứ mệnh” cao cả của 8 “siêu anh hùng” vitamin B

Cùng Bác sĩ Thái “điểm danh” 8 “siêu anh hùng” vitamin B và “sứ mệnh” của họ trong việc bảo vệ sức khỏe bé yêu nhé!

  • Vitamin B1 (Thiamine): “Siêu anh hùng” phát triển hệ thần kinh và cơ bắp, đồng thời là “chuyên gia” chuyển hóa tinh bột thành năng lượng cho bé yêu thỏa sức vui chơi.
  • Vitamin B2 (Riboflavin): “Chiến binh” sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ năng lượng hiệu quả.
  • Vitamin B3 (Niacinamide/ Niacin): “Siêu sao” chuyển hóa chất béo và tinh bột, giúp hệ tiêu hóa và thần kinh khỏe mạnh, cho làn da bé thêm mịn màng và mái tóc thêm chắc khỏe.
  • Vitamin B5 (Pantothenic acid): “Cặp bài trùng” với vitamin B3 trong việc tiêu thụ chất béo và tinh bột, kích thích sản sinh hồng cầu, điều hòa trao đổi chất, hệ miễn dịch và huyết áp.
  • Vitamin B6 (Pyridoxine): “Kiến trúc sư” phát triển não bộ và hệ miễn dịch, giúp bé thông minh, nhanh nhẹn, đồng thời “giải phóng” hormone điều hòa tâm trạng, cho bé yêu luôn vui vẻ.
  • Vitamin B7 (Biotin): “Chuyên gia” chuyển hóa cholesterol, axit amin và axit béo, “bảo bối” cho làn da, mái tóc và móng tay chắc khỏe.
  • Vitamin B9 (Folic acid): “Người bạn đồng hành” quen thuộc ngay từ khi bé còn trong bụng mẹ, tham gia sản xuất hồng cầu và đảm bảo các tế bào phát triển khỏe mạnh.
  • Vitamin B12 (Cobalamin): “Siêu anh hùng” tạo hồng cầu, giúp hệ thần kinh phát triển khỏe mạnh.

3. Nhu cầu vitamin B của bé yêu là bao nhiêu?

Nhu cầu vitamin B của bé sẽ thay đổi theo từng độ tuổi. Bác sĩ Thái đã tổng hợp thông tin từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) để cha mẹ dễ dàng theo dõi:

Trẻ dưới 4 tuổi:

  • Vitamin B1: 0,5-0,7 mg
  • Vitamin B2: 0,6-0,8 mg
  • Vitamin B3: 8-9 mg
  • Vitamin B5: 3-5 mg
  • Vitamin B6: 0,1-0,5 mg
  • Vitamin B7: 50-150 mcg
  • Vitamin B9: 100-200 mcg
  • Vitamin B12: 2-3 mcg

Trẻ từ 4 tuổi trở lên:

  • Vitamin B1: 1,5 mg
  • Vitamin B2: 1,7 mg
  • Vitamin B3: 20 mg
  • Vitamin B5: 10 mg
  • Vitamin B6: 2 mg
  • Vitamin B7: 300 mcg
  • Vitamin B9: 400 mcg
  • Vitamin B12: 6 mcg

4. “Truy tìm” vitamin B trong thực phẩm nào?

“Biệt đội” vitamin B ẩn mình trong rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc:

  • Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua, phô mai, váng sữa,…
  • Trứng
  • Gan động vật
  • Thịt gia cầm, thịt đỏ
  • Cá: Cá hồi, cá ngừ, cá thu,…
  • Hải sản: Hàu, trai, hến,…
  • Rau lá xanh đậm: Cải thìa, cải xoăn, xà lách,…
  • Củ quả: Khoai tây, cà rốt, củ cải, su hào, các loại đậu,…
  • Trái cây: Bơ, dưa hấu, cam quýt, chuối,…
  • Các loại hạt và ngũ cốc

5. Thực đơn “bắt trend” giàu vitamin B cho bé

Bổ sung vitamin B cho bé thật dễ dàng với những món ăn ngon “hết sẩy” mà Bác sĩ Thái gợi ý:

  • Cơm cuộn rau củ và thịt xào: Món ăn “bắt mắt” kích thích vị giác, cung cấp đầy đủ vitamin B và dưỡng chất.
  • Bánh mì kẹp thịt gà: “Biến tấu” với bánh mì nóng giòn, thịt gà mềm thơm, rau xà lách và cà chua tươi mát, cho bé bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
  • Trứng luộc sữa tươi: Bữa sáng hoặc bữa nhẹ đơn giản, nhanh gọn mà giàu vitamin B.
  • Sữa chua trái cây: Sữa chua mát lạnh kết hợp cùng các loại trái cây tươi ngon, bổ sung vitamin B và tăng cường sức đề kháng.
  • Sinh tố trái cây: “Thức uống thần thánh” giải nhiệt mùa hè, cung cấp vitamin B dồi dào.

Sinh tố trái cây giàu vitamin nhóm BSinh tố trái cây giàu vitamin nhóm B

Bên cạnh chế độ ăn uống, trong một số trường hợp đặc biệt, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung vitamin B bằng đường uống trực tiếp. Cha mẹ tuyệt đối không tự ý bổ sung vitamin B cho con khi chưa có chỉ định của bác sĩ để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.